现在正值夏季，天气越来越热，相信大家已经感受到了，天气一旦闷热，人们的食欲也会受到影响，太热就容易不想吃东西或是只想吃点凉的食物，例如凉面、面皮等，尤其是一些油腻食物或是油炸类食物，人们更不愿意吃了，而且很多女生都怕吃胖，所以在饮食上更为克制，但是膳食一定要均衡，尤其是家里有孩子的，孩子正处于生长发育阶段，饮食上的营养更不能缺，那么想要在夏季吃得清爽可口，营养丰富，不妨试试将豆腐和它一起煮，孩子吃补钙长智力，女人吃刮油瘦身，5块钱煮一锅。
那就是将豆腐白菜一起煮，这两种食材是很常见的蔬菜，而且价格都比较实惠，俗话说“百菜不如白菜”，白菜在人们看来是“蔬菜之王”，含有丰富的维生素、粗纤维、蛋白质、胡萝卜素、钙、铁等营养物质，常吃白菜有助清热除烦、通利肠胃，消食养胃，促进肠胃消化，预防便秘，清理肠道垃圾，排出体内多余的油脂和毒素，减少脂肪和热量的堆积，而且白菜本身属于低热量、低脂肪的食物，对于想要减肥的人来说是一个不错的选择。
而且白菜中的有效成分还有助降低胆固醇，所以常吃白菜有助增强血管弹性，对预防心血管疾病还有一定的作用。另外，由于白菜含有丰富的维生素C，女性常吃白菜
而豆腐更是一种美味的豆制品，蛋白质含量非常高，尤其是有很好的补钙功效，一般两小块豆腐，就能满足一个人一天对钙的需要量，所以特别适合孩子吃，有助补钙，促进身体发育，而且豆腐的热量和脂肪含量都比较低，食用后还能促进肠胃蠕动，预防便秘，并且饱腹感也比较强，也是一种有助减肥的食材，而且豆腐不含胆固醇，并且含有丰富的植物雌激素，食用后有助预防骨质疏松，所以家里有老人和孩子的都适合吃。所以将白菜和豆腐一起煮，营养价值瞬间翻倍，做法简单。
做法1：将白菜洗净切片，最好放入淡盐水中浸泡一会，洗净后沥干水分备用。
2：豆腐冲洗后切块，锅中倒入适量清水和姜末。
3：接着将切好的白菜和豆腐一起放入锅中，煮开后放入浓汤宝，再转成小火煮。
4：煮几分钟后撒入一些葱花和芝麻油即可。
这样一道清淡的豆腐炖白菜就做好了，吃起来口感清爽不油腻，大家喜欢这种吃法吗？不妨做给家人吃，看完文章觉得有用的话不要忘记收藏。
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